Aglio nero: rimedio naturale contro l’ipertensione

I risultati di un interessante studio pubblicato su European Journal of Clinical Nutrition, suggeriscono che la fermentazione di aglio nero possa essere un rimedio efficace, sicuro e ben tollerato contro l’ipertensione.


All’aglio bianco sono attribuite numerose attività biologiche riguardanti la prevenzione della malattia cardiovascolare: inibizione della sintesi del colesterolo e dell’aggregazione piastrinica, attività antinfiammatoria, attività antiossidante e attività vasodilatatoria.

Tali proprietà sono potenziate nell’aglio nero: infatti, derivato dalla fermentazione del bulbo fresco BIO, l’aglio nero NeroSano presenta una concentrazione di composti bioattivi antiossidanti (S-allil-cisteina e polifenoli) dieci volte superiore a quelle dell’aglio comune e un minor contenuto di allicina che permette l’attenuazione del tipico odore.

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